房玉霞女士：王利大师的夫人靳勇先生：中国鲁菜烹饪大师，济南市章丘区烹饪协会会长。马建康先生：济南市章丘区烹饪协会秘书长刘锡国先生：山东省烹饪协会副秘书鲁菜十大名人名菜1、糟熘鱼片(郭忠皋) 糟熘鱼片是山东济南经典名菜，属鲁菜系，相传，明代兵部尚书郭忠皋回福山探亲，并将一名福山名厨带进京城(南京),名厨名震京城，成为皇帝的御厨。御厨告老还乡后
17岁进厨房，从帮厨开始做起，厨师到烹饪老师，又从鲁菜大师到餐饮老总，山东省政协委员、烟台天天渔港实业发展有限公司董事长程伟华已经在餐饮行业摸爬滚打了50个年头。50年，程伟华一刻没忘的，是要将中国鲁菜春晚《团年饭》汇聚了当今中国餐饮界的顶级天团，身怀绝技的传承人中国烹饪大师高炳义、贾富源、费洪远、戴永良、尹顺章、陈秀英、董书山、武善忠、王传和、綦建寿、张立田
牟长勋是当时丰泽园掌灶厨师，拥有几十年的烹饪经验，制汤技术更是一绝。王义均刻苦钻研，仅用3年时间就迅速掌握了鲁菜的烹调技法，制汤技术更是深得牟长勋的真传。王世珍同样是当年享2017年8月10日，中国鲁菜两位泰斗级的人物相聚在烟台市福山丽苑大酒店，中国国宝级烹饪大师王义均大师和中国鲁菜泰斗颜景祥大师在烟台福山握手，共同出席“重温经典，相聚丽苑”2017全国鲁菜交流会及
