如果可以的话，应当考虑把后厨设置于饭店这栋建筑之内，通常后厨与餐厅的空间距离不可超过20到30米，虽然2）此案例中的厨房与餐厅的距离隔得有点太远了如果可以的话应当考虑把后厨设置于饭店这栋建筑之内
╯﹏╰ 餐厅冲门指的是一打开门就见到餐厅饭桌，若两者距离较远，问题就不大，但若是两者相近，情况就不很好了，因为进出大门会使气流向饭桌冲来，会导致家人的肠胃健康变差。5、厨房餐厅两者之餐厅和厨房的位置最好相邻避免因距离过远而耗费过多的置餐时间。因此一出厨房就是餐厅为最佳，路线最短。以前的习惯，很多餐厅设置在厨房里。这种布局虽然方便，
ˋωˊ 5、餐厅和厨房应相邻，以避免距离太远和占用太多置餐时间。因此，餐厅挨着厨房最好的，路线是最短的。6、按照惯例，中餐厅则不应设在厨房内，因为厨房里的油烟很浓，而且热很潮，所以无形。餐厅与厨房的位置最好相邻，避免距离过远，耗费过多的配餐时间。但对于中餐的烹饪习惯来说，餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气、潮湿，人坐在其中无法愉快用餐。
餐饮店空间设计不合理，很可能影响到门店的正常运行，消费者不能及时进店，甚至导致生意不好，因此厨房的合理布局对门店至关重要。以下便是一些布局技巧，希望能帮助你们。一、注意如果可以的话，应当考虑把后厨设置于饭店这栋建筑之内，通常后厨与餐厅的空间距离不可超过20到30米，虽然花费颇大，但从长远考虑，是可行的，首先节约了人工费用，又
2、餐厅不宜冲厕所厕所秽气重，对着厕所用膳，不但心理上不舒服，而在学上也会容易令家人沾染秽气，导致健康不佳，若饭桌对厕所门，并再对坐厕，问题便更为严重。3、选择离厨房近，餐厅和厨房的水平高度高于客厅可以。客厅地势高于餐厅，不利聚财！在风水学的角度来说“高一级为砂，低一级为水”，客厅比饭厅高一级则以砂论之，厅门后矮一级以水
